Обновлено 13.04.2022
Алина Лычагина

Спортивный нутрициолог, преподаватель курсов по “Спортивной нутрициологии”

Все материалы на сайте имеют информационный характер.


Как улучшить усвоение витаминов?


Полезность приема человеком витаминных комплексов и минералов нет необходимости лишний раз доказывать. Другое дело, что следует учитывать совместимость витаминов среди всего их многообразия.

Таким образом, удается избежать опасности передозировки тех или других микроэлементов или витаминов, которые могут входить в различные группы. Это даст возможность оптимального усвоения их организмом и получения максимальной пользы в итоге.

Почему важно знать о взаимном усвоении полезных веществ?

Некоторые из существующих на сегодняшний день минералов не очень хорошо совмещаются между собой, а другие способны даже усиливать взаимный эффект для организма. А ряд витаминов вообще практически не усваивается по отдельности, а потому и принимать их таким образом бесполезно. Среди наиболее распространенных выделяют витамины группы В, а также А, К, D, С, а также кальций, кремний, цинк, фосфор, калий, магний, железо и многие другие.

Совместимость витаминов нужно обязательно учитывать вот по какой причине: если одновременно употреблять те из них, которые хорошо между собой сочетаются, то получите эффект, намного превышающий тот, что был бы от их приема по отдельности. Это происходит из-за разной взаимной реакции отдельных препаратов.

Они могут взаимодействовать еще на этапе хранения, или уже в пищеварительной системе. Фармакологическая взаимосвязь выражается в том, что препараты участвуя в одних и тех же химических процесса, при этом усиливают действие друг друга.

Группы А и В – основные признаки

Итак, рассмотрим влияние и совместимость витамина А и различных минералов:

  • отличается хорошим и полезным взаимодействием с элементами С, Е;
  • с помощью цинка можно усилить усвоение организмом элемента А;
  • витамин А стимулирует полноценное использование железа, находящегося в печени;
  • лучших результатов можно достичь при одновременном приеме каротина и небольшого количества Е.

Теперь о том, что касается многочисленной группы витаминов В. Хорошей совместимостью отличается рибофлавин (он же витамин В2) со своими собратьями – витаминами В3, В6, В9, а также К.

Среди микроэлементов это справедливо для цинка. Именно В3, В6 и В9 способны принимать активную форму при участии витамина В2. Для того, чтобы увеличить уровень усвоения необходимого нам В3, обеспечьте его взаимосвязь с витамином В6, железом и медью.

Как лучше усваивать В-витамины?

Увеличить объемы усвоения пантотеновой кислоты (витамин В5) можно с помощью В1 и В2. Она обладает хорошей совместимостью с медью, цинком, элементом В2, и пиридоксином, или витамином В6.

Такой симбиоз позволяет лучше проникать этому веществу в клетки организма и уменьшать естественные потери цинка. Что касается фолиевой кислоты, которая еще называется витамином В9, то она прекрасно совмещается с кислотой аскорбиновой, а последняя, в свою очередь, задерживает В9 в тканях организма.

Витамин С известен своими антиоксидантными качествами, усилить которые помогут элементы В9, В5 и флавоноиды. Он же способствует лучшему восприятию организмов хрома и кальция. Что касается последнего из упомянутых микроэлементов, то для его участия в создании костной ткани, необходимо сочетание с элементом К. Он хорошо совместим с магнием и витаминами В6 и В12, а также К и D. Это даст вам максимальное усвоение кальция и его минимальные потери организмом.

Витамин В6 успешно «дружит» с микроэлементом медью и железом. В небольших количествах медь необходима, чтобы поддерживать запасы железа в наших клетках. Чтобы лучше усваивались витамины группы В (за исключением В1) принимайте побольше магния и кальция. Известен своим полезным взаимодействием с А, В2 и В6 микроэлемент цинк.

Чего следует остерегаться в совместимости?

Точно так же существуют комбинации полезных элементов и минералов, при которых происходит их взаимное разрушение или же угнетение их полезных качеств. В этих случаях таблица совместимости витаминов рекомендует принимать их с перерывами в 4-6 часов между собой.

Например, В1, который также именуется тиамином, может и сам по себе вызвать аллергические реакции у пациента, в случаях чрезмерной передозировки. Если же принимать его совместно с В12, то риск проявления таких реакций только усилится.

С другой стороны, полностью разрушить полезные свойства витамина В1 могут его «коллеги» по группе – В2 и В3. Необходимо обеспечить раздельный прием этих препаратов, в том числе и с В12. Ограничивать переход В1 в биологически активную фазу способен его собрат В6. Кальций с магнием сами по себе ухудшают усвоение витамина В1 и снижают его способность к растворению в воде.

В6 не следует принимать вместе с элементом В1, как уже говорилось выше. Это приводит к замедлению перехода в активную фазу каждого из этих элементов. А В12 вообще подвергает витамин В6 разрушению.

Цианокобаламин – это научное наименование более известного В12. Именно он неважно сочетается с марганцем, железом, медью, а также своими сородичами – В1, В2, В3, В6, С, Е. Под действием этих элементов В12 теряет значительную долю своих активных качеств.

Роль нашего питания и отдельных продуктов

Кроме понятия «совместимость витаминов и минеральных веществ» друг с другом, важно обращать внимание на влияние на их свойства со стороны продуктов питания. В них уже содержаться биологически активные вещества, так что элементы (В1, В6, В9, В12 и другие) должны лишь усиливать их характеристики.

Известно, что многие из наших повседневных продуктов понижают уровень усвоения минералов и витаминов или способствуют потере их полезности. В первую очередь, обращаем внимание на зеленый и черный чай, кофе и другие напитки с содержанием кофеина.

В той же степени это относится к молоку и молочной продукции. Если не получается исключить их из рациона, то хотя бы делайте паузу в несколько часов, чтобы элементы, особенно В1, В6, В12, успели усвоиться в вашем организме. Кроме того, мы можем и самостоятельно вырабатывать многие из полезных веществ – для этого нам на помощь приходят бактерии, живущие в кишечнике.

Однако в этом случае обязательным условием будет наличие здоровой микрофлоры. Для ее здоровья старайтесь сокращать количество потребляемой пищи животного происхождения, а вместо нее ешьте побольше растительных продуктов. Именно такую среду предпочитают полезные бактерии.

На микрофлору плохо воздействуют антибиотики и стрессовые ситуации. В итоге, полезные бактерии уничтожаются, а им на смену приходят бактерии гнилостные, которые обкрадывают наш организм минералами и витаминами.

То же самое относится и к паразитам, которыми заражено большинство населения. Периодические курсы избавления от них приведут улучшению усвоения витаминов и минералов. Мы сами во многих случаях лишаем себя полезных элементов, и принимаемся уповать на покупные витаминные комплексы, которые стоят в наше время недешево.

Общая оценка:
0 / 5
Оцените статью:
Со всеми вопросами обращайтесь в telegram
Отзывы и комментарии
Добавить комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваша оценка:
Ваш комментарий