Как правильно питаться при повышении холестерина?

В последнее время нас постоянно пугают опасностью холестерина в крови для организма. Никто не спорит, он может принести много вреда нашему здоровью. Однако, очень мало людей хорошо разбираются в этом вопросе. Чем он вреден, откуда берется и как от него избавиться. Для тех, кто хочет снизить уровень холестерина в крови, нужно питаться правильно.

На самом деле лечебное меню в этом случае мало отличается от простого, правильного питания. И все же, какое оно – питание при повышенном холестерине?

Холестерин — это органическое соединение жиров, жирный спирт. Большое его количество содержится в животных жирах. Информация о том, что холестерин вреден, не совсем точна. На самом деле он полезен и необходим нашему организму, но в определенном количестве.

Он задействован в крайне важных функциях организма:

• синтез витамина D;
• нормализация гормонального фона как у мужчин, так и у женщин;
• помогает делению клеток и возникновению новых;
• участвует в пищеварении.

Если этого вещества в крови становится слишком много, то оно начинает вредить нашему организму. В этом случае вам показано лечебное питание, а для этого нужно выучить рецепты полезных блюд.

Повышенный уровень холестерина в крови приводит к:

• атеросклерозу;
• заболеваниям сердечно-сосудистой системы;
• желчнокаменной болезни;
• спектру неприятных ощущений при повышенном давлении;
• тромбозу;
• инфарктам и инсультам.

Как видите, такое положение дел весьма опасно. И при этом ваш пол не имеет значения, опасность подстерегает как мужчин, так и женщин.

Но почему так происходит?  Дело в том, что организм сам вырабатывает практически 80% необходимой суточной дозы этого вещества. И эта функция не может отключиться. У животных, например, если рацион богат холестерином, организм перестает его синтезировать. А у людей все не так, он будет вырабатываться даже в том случае, если рацион переполнен холестерином.

Недостающие 20% вещества организм получает из наших блюд. Если вы пытаетесь питаться правильно, то для вас нет никакой опасности. Но если ваше меню насыщено вредной пищей, то стоит сдать анализ крови, узнать уровень холестерина и начать правильное питание.

При повышенном холестерине правильный рацион нужно поддерживать не одну неделю или две. Меню, состоящее из полезных блюд, должно стать вашим постоянным спутником. А рецепты полезных блюд необходимо запомнить навсегда.

Так что же должно входить в лечебное меню?

• овощи и фрукты – они помогут вывести из организма излишек вещества;
• нежирное мясо и птица, приготовленные на пару, вареные или запеченные;
• морская рыба нежирных видов – она включает в себя комплекс Омега-3, который очень полезен для организма;
• хлеб из муки грубого помола, отрубной, ржаной, с семечками;
• яичный белок;
• горький шоколад, свежие ягоды в сахаре;
• нежирное молоко, сметана, творог и кисломолочные продукты;
• растительные масла, особенно оливковое;
• крупы и бобовые;
• супы на основе мясных бульонов.

Как видите, лечебное меню достаточно обширное, придерживаться его не составит особого труда. Рецепты подходящих блюд будут полезными как для женщин, так и для мужчин.

Как уже было сказано, правильное меню должно быть вашим постоянным спутником. Поэтому некоторые продукты придется исключить не на неделю. От них нужно будет отказаться совсем или снизить их употребление до минимума.

Продукты, которые следует исключить:

• жирное мясо и птица – особенно кожа птицы;
• жирная рыба – лучше употреблять в минимальном количестве;
• жирное молоко, сметана, сливки и творог;
• рецепты жареных блюд – лучше готовить на пару, варить или запекать;
• яичный желток – свести к минимуму;
• белый хлеб и сдобная выпечка;
• тортики, пирожные – лучше замените их ягодами в сахаре или мочеными яблоками;
• орехи – ими нельзя злоупотреблять;
• сливочное масло – небольшое количество и только хорошего качества;
• маргарин – полностью исключить;
• колбаски, сосиски – полностью исключить копченые и полукопченые продукты, вареные допускаются в небольшом количестве.

Как видите, лечебное меню исключает употребление некоторых весьма популярных продуктов. Отказ от любимых продуктов ждет как женщин, так и мужчин. При повышенном холестерине в крови нужно употреблять продукты, способные вывести его из организма. Стоит только прийти к норме содержания его в организме, и вам будет достаточно не увлекаться и поддерживать норму. А для этого изучите рецепты подходящих блюд и изредка радуйте себя запрещенными продуктами.

Повышенный холестерин в крови достаточно опасен. Наши любимые рецепты неотвратимо приводят к его повышению, поэтому стоит выучить рецепты полезных блюд. Для снижения количества этого вещества в организме необязательно использовать лечебное питание. Достаточно постоянно придерживаться правильного питания.