Обновлено 01.05.2022
Алина Лычагина

Спортивный нутрициолог, преподаватель курсов по “Спортивной нутрициологии”

Все материалы на сайте имеют информационный характер.


Питание по системе «Блюдечко»


Хорошие новости для тех, кто следит за внешней и внутренней составляющей своего организма. Приобщиться к здоровому питанию с пользой для себя позволяет диета-блюдечко.

Из названия этого способа питания уже очевидно, каковы должны быть размеры повседневной порции каждого приема пищи. Очень интересен тот факт, что диета позволяет включать в меню питания даже сладости при условии, что пища не будет выходить за пределы маленькой тарелочки (блюдца).

В чем актуальность ограничения рациона питания?

Связано это с тем фактом, что для современного человека свойственна привычка к перееданию. Обмен веществ сейчас не такой, как был у наших предков, и после каждого приема пищи лишние килограммы постепенно оседают в нашем организме. Плюс добавить к этому малоподвижный образ жизни – и результаты не заставят себя долго ждать.

Меню «блюдечко» направлено, в первую очередь, на то, чтобы сформировать рациональный подход к питанию и правильное отношение к пище, к тому, как мы едим и сколько. По наблюдениям диетологов, среднестатистический обыватель потребляет до 2-х раз больше еды, чем это необходимо для поддержания жизнедеятельности.

Особенно актуальной такая тенденция становится после достижения среднего возраста, когда постоянные потери энергии организмом существенно понижаются.

Как действует данная диета?

Не напрасно принято считать, что объем разового приема пищи взрослого человека не должен быть больше 2-х кулаков в размере. Результаты диеты «блюдечко» подтверждают тот факт, что количество калорий в меню может быть разным, а чувство насыщения примерно одинаково.

Уменьшая размеры порций, пациент продолжает насыщать свой организм достаточным количеством энергии, зато резко снижает накопление жиров в организме. В дальнейшем это приводит к расходованию ранее накопленных запасов жира, следуя устоявшейся привычке метаболизма.

Популярность такого способа питания особенно возросла за последние несколько лет. Она получила довольно широкое распространение среди ряда известных голливудских и российских шоу-звезд. Очень удобно то, что принципы здорового питания по системе «блюдечко» учитывают важный психологический аспект. Ведь каждому из нас трудно отказаться насовсем от любимого блюда, даже если нам хорошо известен его вред. У кого-то это сладости, шоколад, у кого-то – жареная картошка или пицца.

Принципы питания по системе «блюдечко»

А так вы можете не отказываться полностью от своих гастрономических предпочтений в меню питания – достаточно просто уменьшить его порции. То есть, все то, что позволялось себе раньше, можно будет позволять и впредь, если оно не будет выходить за пределы чайного блюдца.

При этом результаты подобной диеты могут быть весьма и весьма впечатляющими: за одну неделю можно избавиться от 5 до 15 килограмм, и в дальнейшем этот процесс не останавливается.

Наши привычки поглощать пищу не потому, что это нужно, а потому, что вкусно, выработаны с малых лет.

Описание диеты блюдечко сводится к следующим основным постулатам:

  • контроль за собственным чувством голода и аппетитом;
  • способность наедаться небольшими порциями;
  • 4-5 разовое питание в течение каждого дня;
  • постоянное планирование распорядка питания.

Что положить в тарелку?

Конечно, потребуется проделать определенную работу над собой и придерживаться выработанной стратегии. Придется, так или иначе, наблюдать за количеством калорий и углеводов. Ориентируйтесь на то, что разовая порция принимаемой пищи не должна превышать по весу 200 грамм. Кушать нужно не спеша, тщательно пережевывая, через каждый 2-3 часа в течение дня.

На вашем блюдце половина объема должна быть занята овощами, но не жареной картошкой. Отлично справятся с этой ролью крупы или любые зерновые. Другую половину можно отводить под содержащие белок продукты – мясо, рыбу (нежирные).

Перекусывать можно строго фруктами или кисломолочной продукцией, наподобие йогурта, кефира, творога. Последний прием пищи должен произойти не позже, чем за пару часов до того, как вы ляжете в кровать.

Можно употреблять сладости или жареную пищу – этот прием в меню лучше ставить на первую половину дня, чтобы сжечь эти калории в течение дня. Для завтрака подойдет 100 грамм овсяных хлопьев или такой же по весу объем диетической куриной грудки. В качестве второго завтрака можно употребить салат из натертого яблока с морковью, чуть присыпанного корицей или сахаром. На обед для питания хорошо подойдет рагу из различных овощей с кусочком любой отварной нежирной рыбы.

Чем порадовать себя спортсмену?

После обеда можно устроить себе небольшой, поддерживающий силы, полдник, состоящий из груши или грозди винограда. Ужину следует отводить разгрузочную роль, и в этом качестве подойдет любой овощной салатик, а также несколько ягод сухофруктов, предварительно размоченных в подогретой воде. Перед сном ограничьте себя стаканом кефира или живого йогурта.

Подобное меню может иметь и другие разновидности, в особенности, если женщина или мужчина занимается фитнесом либо силовыми нагрузками. Если данного рациона не хватает для восстановления мышц, то можно увеличить его еще на 100-150 грамм в виде различной белковой пищи. Хорошим примером может стать дополнительный перекус после одного из основных приемов пищи, состоящий из протеинового коктейля, нескольких яичных белков или смузи на основе творога, йогурта и порции любых свежих ягод.

Общая оценка:
0 / 5
Оцените статью:
Со всеми вопросами обращайтесь в telegram
Отзывы и комментарии
Добавить комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваша оценка:
Ваш комментарий