Допустимо ли сыроедение при сахарном диабете

В 30% случаев сахарный диабет может быть взят под контроль благодаря только одной диете. При СД 1 типа (формируется на фоне недостаточного продуцирования инсулина поджелудочной железой) сыроедение может поспособствовать понижению дозировки вводимого инсулина.

Имея СД 2 типа (клетки и ткани не восприимчивы к инсулину), не исключено абсолютное выздоровление при переходе на сыроедение, так как со временем восприимчивость тканей к инсулину возрастает.

Важно отметить, при переходе на такой тип питания нужно строго следить за показателями сахара в крови. Регулировать глюкозу нужно при помощи инсулина или сахароснижающих средств, чтобы не было осложнений.

Прежде необходимо проконсультироваться с врачом, ведь переходить на такое питание можно только при отсутствии тяжелых патологий внутренних органов, в частности, желудка и кишечного тракта.

Общие правила диеты при сахарном диабете

Диета должна быть направлена на стабилизацию жирового и белкового обмена. Питание включает следующие правила:

• Уменьшить число потребляемых калорий (особенно при лишнем весе);
• Свести к минимуму потребление легкоусвояемых углеводов;
• Увеличить соотношение витаминов в пище.

Нужно не потреблять пищу в больших количествах, а питаться дробно, небольшими порциями 5–6 раз в сутки через равные промежутки времени.

Что такое сыроедение?

Сыроедение – это потребление продуктов (крупы, овощи, фрукты и другие), которые прошли термическую обработку при температуре не выше 40 градусов.

Все углеводы представляют собой трудноусвояемую форму, глюкоза из таких продуктов при расщеплении будет не спеша попадать в кровоток. Также при сыроедении продукты, которые не прошли полную термическую обработку, становятся менее калорийными.

Продукты, применяемые на сыроедении, имеют в своём составе высокое содержание витаминов. Помимо привычных овощей (томаты и огурцы), стоит потреблять зелень, травы (одуванчик, крапива, люцерна, лопух и хвощ).

Сыроедение помогает повысить иммунные силы организма, наладить продуцирование собственного инсулина, тем самым предотвращая развитие кетоацидоза.

Почему не стоит употреблять мясо

Сыроеды утверждают, что мясные изделия способствуют развитию аллергических реакций, которые поражают поджелудочную железу, также мясо зашлаковывает организм.

Современная же медицина рекомендует потреблять мясо при диабете, но только диетическое. Поэтому диабетику нужно лишь на некоторое время исключить мясо из рациона (к примеру, на месяц) и понаблюдать за происходящими изменениями (будет ли улучшение общего самочувствия, как изменится показатель гликемии).

Советы при переходе на сыроедение

• 21 день потреблять только несладкие овощи, за счет этого происходит очищение организма. Не потреблять никаких фруктов, крахмалов, сладостей, исключить специи, соль. Через пару месяцев будут видны улучшения;
• Отдавать преимущество следует овощам зеленого цвета, заправлять растительным маслом либо орехами, масличными семечками; необходимо включать в рацион несладкие фрукты;
• Утро начинать с кружки чистой воды, спустя 30 мин фруктово-овощные соки (например, яблочно-морковный). В дневное время потреблять любые продукты (бобовые культуры, злаки). В вечернее время овощи, которые не вызывают брожение;
• Если нет возможности перейти на полное сыроедение (подвид палеоеды, которые потребляют сырое мясо), то при сильном желании можно есть мясные блюда, но в диетическом виде и лучше в сочетании с большим количеством зелени; нельзя употреблять совместно с крупами, хлебом, картофелем.

Список использованной литературы

1. Жолондз М. Я. Сахарный диабет: новое понимание. Год издания: 2012.
2. Верткин А.Л. Сахарный диабет. Руководство для практических врачей. Год издания:2015. Москва, Эскмо. 160 с.
3. Дедов И. И. Шестакова М. В. Алгоритмы специализированной медицинской помощи больным сахарным диабетом. Год издания: 2015. Москва, 112 с.