Чем полезны креветочки и вредны ли они для сердца?

Всем давно известно, что дары моря крайне полезные продукты. Кроме того они невероятно вкусны. Одним из любимых всеми морепродуктов являются креветки. Польза и вред, которые эти маленькие рачки приносят нашему организму, вот о чем пойдет речь.

Креветки популярно употреблять с бокалом пива, добавлять в разнообразные салаты, их калорийность позволяет их включать в рацион при разных диетах. Чем же обогащается наш организм, когда мы вкушаем этот дар моря?

В свежем виде эти дары моря могут видеть, только люди, которые живут у берега соленого водоема. Остальное же население приобретает эти морепродукты замороженными, консервированными, готовыми или охлажденными.

Больше всего сохраняется пользы в морских рачках, которые были подвержены мгновенной заморозке.

Чуть меньше полезного состава остается в рачках, которые были заморожены и отварены заранее, то есть продаются в готовом виде. Именно такие креветки появляются на прилавках чаще всего.

Внешне морские рачки отличаются между собой по внешнему виду. Самые маленькие их представители могут быть в длину всего два сантиметра. А крупные представители могут вырасти в длину и до тридцати сантиметров. Большие креветки могут называться королевскими или тигровыми.

Тигровые или королевские креветки чаще всего родом из дальних теплых стран (Южная Азия, Бразилия, Тайланд). Они являются теплокровными, так как обитают в теплых водах.

А маленькие рачки чаще происходят из холодных вод, поэтому называются хладнокровными. Их привозят из морей Дании, Норвегии, Гренландии. По размеру они меньше, стоят дешевле, но зато полезных веществ в составе у них больше.

По составу этот морепродукт представляет собой образец здорового питания. Этот продукт невероятно обогащен необходимыми для человека веществами.

Их употребление насыщает наш организм фосфором, йодом, натрием и кальцием.

В результате у человека:

• укрепляется иммунитет, необходимое питание получает костная система, улучшается гормональный фон организма. Уменьшается вероятность заболеть аллергией;
• красный панцирь рачков говорит о том, что в них много антиоксидантных свойств. А это значит, что этот продукт способен продлевать молодость и красоту;
• налаживается обмен веществ. Полезно употреблять этот продукт и во время диеты. Калорийность рачков составляет всего 88 ккал. При этом они собой представляют невероятно полезный белок;
• очень полезны креветки для мужского здоровья. Древние римляне считали, что этот продукт способен стимулировать мужскую силу, то есть повышать потенцию. Это происходит за счет цинка и селена, которые, есть в их составе. Поэтому на их столах часто присутствовали блюда с добавлением креветок;
• чудесно, когда эти дары моря добавляют в рацион беременные женщины. Полезный состав обогащает как организм мамы, так и дает возможность полноценно развиваться организму малыша.

Польза и вред креветок, рассуждая на эту тему необходимо вспомнить о том, что в креветках содержится высокий уровень холестерина. Если сравнивать с другими дарами моря, то креветки лидируют в этом отношении. От 150 до 190 мг находится в 100 г рачков.

Говорит ли это о том, что морские рачки вредны для здоровья сердца и сосудов? Какое-то время именно так и считалось, ведь холестерин очень вреден для этих органов.

Но этот факт оспаривают исследования, проводимые на эту тему. В рамках исследования около двадцати людей в течение 21 дня употребляли в пищу ежедневно примерно 300 г морских рачков. Затем у всех испытуемых взяли анализ на холестерин. И что же? Холестерин был повышен. Но!

Разбираясь в результатах анализов, было обнаружено, что «плохой» холестерин увеличился примерно на 7%, а «хороший» холестерин возрос на 12%. Соотношение этих цифр говорит о том, что в целом риск атеросклероза все-таки уменьшился. К тому же был уменьшен уровень других вредных показателей для организма.

Таким образом, холестерин, его уровень под воздействием этих даров моря проверялся в США. Там этот продукт больше не ассоциируется с продуктом, который вреден для сердца.

К тому же креветки очень любят японцы и при этом среди их населения очень невысокий процент сердечно-сосудистых заболеваний.